Guisadas, en crema, ralladas o símplemente lavada y a bocados, además de estar buenísimas, las zanahorias nos ayudan a mantener joven nuestra vista, piel, unas y cabello. Fuente de fibra, su alto contenido en agua, potasio y fósforo nos hidrata y revitaliza en momentos de gran fatiga. Hoy os traemos una propuesta sencilla y deliciosa inspirada en la gastronomía argelina. ¿Sientes el mediterráneo?
Elaboración
- Ralla las zanahorias. Pela una naranja y trocéala.
- Exprime el zumo de la otra naranja y el limón y adicíonalo a la mezcla.
- Añade las pasas, piñones y el sésamo crudo. Opcionalmente puedes picar un poco de cilantro, perejil o incluso las hojas verdes de las zanahorias!!!
- Aliña con un aceite de oliva virgen extra, el vinagre la sal y la pimienta.
- Ponlo a enfriar y ¡listo!
