Es una práctica y movimiento social que promueve un cambio en los modelos de producción agrícola más allá de la agricultura ecológica. Entre otros aspectos persigue fomentar el consumo de productos de temporada en mercados de proximidad basados en una relación más directa entre grupos de productores y consumidores.
Desde un punto de vista más academicista, la agroecología es un enfoque teórico y metodológico que busca el estudio de la actividad agraria y ganadera desde una perspectiva holística, teniendo en cuenta las dimensiones ecológica, social, política, económica y cultural. En agroecología trabajan conjuntamente el agricultor, el investigador, el técnico y el especialista en ciencias sociales y económicas.
